一碗清凉又消暑的小丸子绿豆沙

作者： 安琪美食家

夏至一过，一年中最热的时候就要来了！ 在炎热的夏日里想要消暑，那么这碗清甜可口的小丸子绿豆沙，就是你夏天里的绝佳选择。

用料

• 绿豆 300克
• 百钻小粒黄冰糖 20克
• 小丸子 50克
• 干桂花 适量
• 百钻糖桂花 适量

一碗清凉又消暑的小丸子绿豆沙的做法步骤

步骤 1

绿豆洗干净，浸泡1~2小时。

步骤 2

锅内倒入纯净水，可以加几滴柠檬汁或白醋，水煮沸时倒入绿豆，加盖大火煮10分钟。

步骤 3

放入百钻小粒黄冰糖，加盖小火继续炖煮25分钟左右，焖5-10分钟。

步骤 4

煮绿豆的时候，可以来煮小丸子：水开倒入小丸子，煮熟后捞出过凉水备用。

步骤 5

将煮好的绿豆，取一部分搅打成绿豆沙，盛入碗中。

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步骤 6

步骤 6

在碗中加入剩下的绿豆汤，再倒入小丸子，撒上一点糖桂花，就能吃啦~

菜谱创建时间：2024-06-26 16:31:18