白切鸡

作者： 噬元大喵喵兽

用料

• 湛江鸡 1只

白切鸡的做法步骤

步骤 1

沙姜拍散，生姜切片备用，一锅开水，放入小葱结，沙姜，姜片，少量白酒，盐巴多几勺，三起三落下鸡，水开后，盖盖子关闷25分钟

步骤 2

准备料汁，洋葱切丁，沙姜切丁，焦上热油，放耗油 生抽 鸡精 盐即可。姜拍散切沫 小葱切碎，放一勺盐，浇上热油即可

步骤 3

将闷好的鸡放入冰水中冷却，捞出晾干，涂上花生油 展开即可

菜谱创建时间：2024-06-10 22:37:42