焦糖洋葱（快速版）

作者： 跟厨房死磕中

焦糖洋葱真是不可多得的美味，但是需要很长时间去烹饪，动辄1小时😓 所以就琢磨，有没有可能缩短烹饪时间，同时也能把这道美味还原呢？ 还真给我搞出来了。

用料

• 洋葱 1个
• 盐 1克
• 糖 1克
• 黑胡椒 按需

焦糖洋葱（快速版）的做法步骤

步骤 1

洋葱竖切成一半之后，切片，就能成图中的样子，其实就是洋葱圈的半圈。放到大碗里，盖上保鲜膜戳几个洞。

步骤 2

放到微波炉600w转3分钟，出来之后洋葱已经呈半透明😁作弊成功！

步骤 3

开始炒制，锅里加点油，盐糖黑胡椒，先用中大火炒，把它继续超软，大概需要6分钟。

步骤 4

盖上盖子，小火闷，中途翻炒2次，10分钟之后大概能成这样

步骤 5

当洋葱闷到图中这种成棕褐色的样子，就可以把火调到中火，继续人工炒制了！

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步骤 6

步骤 6

大概炒5分钟，就出炉啦！用时大概20分钟！

菜谱创建时间：2024-06-05 08:53:27