起锅放油热下红肠翻炒出香味,边缘稍微有点焦
接着放蒜沫爆香,倒入荞头的根部与红肠一起翻炒几下
然后倒放入荞头的叶子部分大火翻炒,放适量食盐,一点点蚝油提鲜(没有蚝油就不放)
炒至荞头变软熟了就可以出锅了
开吃~