懒人面皮

作者： 樱桃小屋屋

草稿笔记记录版

用料

• 面粉（或面粉125g+澄粉125g） 250g
• 盐 3～5g
• 凉白开(250g+250g) 500g
• 10寸盘 1/2个

懒人面皮的做法步骤

步骤 1

面粉➕盐 拌匀

步骤 2

在面粉盐里 添加250g凉白开，搅拌匀稠面糊

步骤 3

醒30分钟，期间，搅拌2～3次

步骤 4

30分钟后，加入另外250g半凉白开，稀面糊拌匀无颗粒，静止10分钟

步骤 5

大概10寸盘，一勺稀面糊，上热水锅蒸出大泡，大约2～3分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

盘里加凉水可取出，刷油叠放

菜谱创建时间：2024-05-21 15:05:27