奶布丁

作者： 呜了擦擦

奶香四溢 甜度刚好（无需增减糖量） 成品290克的配方 食材简单Q弹顺滑不会有很强的粉感或胶感 很好吃哦

用料

• 牛奶 180克
• 白砂糖 25
• 吉利丁粉 6
• 纯净水 20g
• 稀奶油 60g

奶布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉加温水45度搅拌至融化备用 白砂糖+牛奶 倒入锅中 搅拌 小火至融化 关火稍微降温

步骤 2

将奶液倒入吉利丁液一部分先混匀

步骤 3

在将加入奶液的吉利丁液全部倒回奶液中搅匀（就是要让他们融合在一起） 加入奶油搅匀（也可以加入香草精3滴）

步骤 4

倒入小盒子中 （其中有一个最后一步我加入了抹茶粉 不好融化 而且口感一般 不能用我这个最后混合的办法做抹茶味）放入冷藏6小时 最后成品是290克

步骤 5

小鸭子是冰激淋模具 我感觉比点点的兔子模具好用呢

步骤 6

这个模具挺好用的 做布丁

步骤 7

这个是吉利丁粉（我的配方就是按照这个说明书 稍微改动了一下做的） 成品细腻顺滑Q弹 我吃着甜度刚好 无需增减糖量 奶香四溢

菜谱创建时间：2024-05-21 09:09:26