西红柿鸡蛋疙瘩汤

作者： Jan海参厨房

吃过爸爸做的这样的疙瘩汤，有的时候，他也会把面和的像浆糊一样，汤开了以后，用筷子把面糊拨到锅里，应该是叫面鱼儿。

用料

• 面粉 150克
• 水 20毫升
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 小土豆 6个
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 小青菜 少许
• 小葱 1根

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备面粉

步骤 2

依次加入一点点水，用筷子搅拌，面成为絮状。

步骤 3

西红柿开水烫泡后去皮

步骤 4

西红柿切丁，准备好葱花，鸡蛋

步骤 5

锅中少油，加入葱花爆香，放入西红柿炒出沙

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步骤 6

步骤 6

加入土豆丁，加盐 翻炒一下

步骤 7

加入开水，煮大约10分钟，土豆软即可

步骤 8

一点一点加入面絮，煮3-5分钟

步骤 9

撒入鸡蛋液，凝固后再搅动

步骤 10

放入小青菜

步骤 11

白胡椒粉，香油，搅匀出锅

步骤 12

一碗下肚，你的胃会很舒服👍

菜谱创建时间：2024-05-21 03:41:14