有材料就会做成的巧克力纸杯

作者： 花果山在逃猴哥

每次去星巴克都点一份蘑菇云巧克力马芬吃，然后就自己动手，做烘焙小10年，近期和朋友聊天说有没有要有材料就能做成功，材料常见好买也不用囤很多模具的小甜品，还能招待朋友...要求蛮高，但猴哥一下子就想到了这款巧克力蘑菇云麦芬，像和我一样的没有麦芬模具的就可以烤在纸杯里做个纸杯小蛋糕，嘻嘻，巧克力星人最爱！接下来和我一起做这款简单成功率高的巧克力纸杯吧！

用料

• 玉米油 45克
• 牛奶 80克
• 全蛋 一只蛋
• 糖 40克
• 盐 1克
• 低筋面粉 60克
• 可可粉 30克
• 奶粉 15
• 泡打粉 5克
• 耐高温巧克力 45克
• 耐高温巧克力(装饰) 30克

有材料就会做成的巧克力纸杯的做法步骤

步骤 1

材料整体分3大类，液体类，粉类，巧克力三大类

步骤 2

工具如图，缺了一个裱花袋，真的是烘焙里用工具最少的小蛋糕，如果纸杯托比较硬挺都不需要纸杯模具的！

步骤 3

所有液体加糖部分混合均匀

步骤 4

倒入混合好的粉类一次性倒入混合均匀

步骤 5

倒入耐高温巧克力，这里不倒耐高温也可以，非耐高温巧克力爆浆效果会更好！

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步骤 6

步骤 6

倒入裱花袋面糊倒入纸杯中，这里倒入7分满，如果用的麦芬模具倒入10分满。这个配方量正好是6个纸杯4个麦芬的量！如果想多做按比例翻倍既可！

步骤 7

参考温度时间，170度20-25分钟，要根据烤箱来加减温度和时间。因为每一个烤箱的性格脾气都不太一样！

步骤 8

菜谱创建时间：2024-05-16 12:16:23