西葫芦切小丁，木耳泡开捞过开水切丝。因为家里没有肉碎了，我是煮好鱼丸再切丁。如果有肉末，可以用少许酒、生粉、生抽腌一下。
少量油，炒香虾米，下肉末（我用鱼丸代替AGAIN）翻炒，随后加入木耳和西葫芦翻炒，翻炒一会儿加少许生抽炒好。。（就是正常炒菜的样子啦！）
打两个蛋，加一勺面粉，少许生粉，少许盐（因为有培根所以其实已经有咸味了）和白胡椒粉（分量求自行掌握……）一点点水，葱花和切成细丝的培根，搅拌均匀。
平底锅，刷一层薄薄的油，小火温油，倒入以上蛋液，用铲子摊平。
静候蛋饼成型，可以翻个面。然后铺上西葫芦肉末。
卷成任意你喜爱的形状，加上任意你喜欢的调味料，开吃！
弱弱地说，之前做的时候完全没想到要拍照，于是步骤图就两张。 关于蛋饼的做法，强推下厨房里其他的方子，我都是从那儿学来的！ 至于西葫芦肉末，其实也是本着有什么做什么的，其他很多馅料也都可以哟，我原来想的是用咖喱炒，但是咖喱酱木有了…… 配个汤，非常香：）