把鸡腿和用的菜洗净备用。
锅中放油放冰糖炒色。
放鸡块喷料酒翻炒一会儿，加入剁椒酱、黄豆酱、葱姜再翻炒一会儿，加入生抽。
加水（多一些）放一个炖肉调料包，加盐。煮大约20分钟至鸡肉熟。
放入准备好的蔬菜，汤汁要沫过蔬菜（汤汁少的加些水）。
锅开后把醒发好的小花卷码放到菜上，盖上锅盖中小火15-20分钟出锅。菜肉软烂，花卷沾着浓浓的汤汁，非常好吃。