虾仁洋葱南瓜浓汤

作者： LEE2018

那天去好友家吃饭，品尝了这个汤，请教朋友之后，回家自己试了一下，好正，记录下来。是4碗4人份的量。

用料

• 南瓜（1/4个） 320克
• 洋葱（1/2个） 160克
• 鲜虾（15只） 180克
• 纯净水 800ml
• 黄油 20克
• 柠檬胡椒海盐 适量
• 罗勒叶碎 适量

虾仁洋葱南瓜浓汤的做法步骤

步骤 1

鲜虾剪头去虾线后，沸水焯2-3分钟左右，捞起稍稍摊凉，把虾壳剥掉。

步骤 2

洋葱去皮切粒。

步骤 3

老南瓜去皮切块。

步骤 4

炒锅烧热放入黄油，倒入洋葱粒煸出香味，再放入南瓜快，撒入柠檬胡椒海盐调味（没有的话，就放盐和胡椒粉吧），翻炒均匀入味；等南瓜稍微变软后加入虾仁，一起翻炒2-3分钟左右。 以上汤料稍稍摊凉，倒入破壁机，加入纯净水至800ml刻度。 启动玉米汁模式，大概15分钟就完成了。

步骤 5

分成4碗，撒上罗勒叶碎即可开动。

菜谱创建时间：2024-05-08 21:15:20