阿胶糕

作者： 在磨药的陳先生

养血最佳♥

用料

• 阿胶 250g
• 老冰糖 125g
• 核桃仁 250g
• 枸杞 125g
• 红枣 250g
• 熟黑芝麻 200g
• 黄酒 500毫升
• 桂圆肉 50g

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

阿胶打粉或者碎块，浸泡1-2天，夏天高温，冰箱冷藏。

步骤 2

核桃仁烤熟，掰成小块，红枣去核。

步骤 3

阿胶小伙慢熬，加入冰糖，一般40-50分钟，可以挂旗即可。

步骤 4

导入辅料搅拌均匀，黑芝麻分两次倒入。

步骤 5

入模具压实，冷藏一宿，取出来切片即可。

菜谱创建时间：2024-05-03 11:17:57