干煸藕丝

作者： 糖闹妈

用料

• 莲藕 1根
• 芹菜 1根
• 小葱 3根
• 花椒粒 1把
• 青花椒 1把
• 二荆条 2把
• 蛋黄 1个
• 白芝麻 适量
• 玉米淀粉 1把
• 盐 1勺
• 蒜 3个
• 糖 适量
• 花椒粉 1勺

干煸藕丝的做法步骤

步骤 1

1⃣️莲藕切成筷子粗细的条，泡盐水 2⃣️沥干后放入一个蛋黄、白芝麻拌匀 3⃣️撒入适量玉米淀粉 4⃣️油温七成热炸三分钟捞出 5⃣️油温升高再次复炸更加酥脆

步骤 2

油热后放入蒜末、青红花椒粒、红辣椒炒香

步骤 3

倒入炸好的藕条翻炒

步骤 4

放入盐、花椒粉、糖翻炒入味

步骤 5

搭配小葱段、芹菜段翻炒

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步骤 6

步骤 6

撒白芝麻出锅

步骤 7

麻、脆、鲜、香

步骤 8

一根接一根，好吃到停不下来

菜谱创建时间：2024-04-30 15:19:39