恰巴塔

作者： ｐｏｐ

用料

• 高筋面粉 200g
• 水 160g
• 盐 3g
• 酵母 2g
• 橄榄油 10g

恰巴塔的做法步骤

步骤 1

先混合所有的材料、搅拌均匀！ 最后倒入高筋面粉……搅拌成面团！ 常温发酵30分钟～ （这里开始折叠三次）每次折叠1-2圈即可！ 🤏第一次折叠～发酵30分钟！ 第二次折叠～发酵30分钟！ 第三次折叠～发酵30分钟！

步骤 2

倒扣整形～ 表面撒上干粉、轻拍整理一下、分切成两份、借助刮板轻轻整理成长方形。 放入烤盘里、进行最后一次发酵40分钟！ 预热好的烤箱230度中层18分钟！ 放点烤好的辣椒开造🤣🤣

菜谱创建时间：2024-04-29 21:17:23