鸡蛋葱油饼

作者： 蜗嘎嘎

天天挖空心思各种学习给娃做营养早餐～

用料

• 鸡蛋 1个
• 馄饨皮 6个
• 小葱 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 海天豆瓣酱 适量

鸡蛋葱油饼的做法步骤

步骤 1

馄饨皮如图叠起来，重叠的地方抹点水让它粘起来； 倒点油涂抹均匀； 撒点盐涂抹均匀； 再均匀撒点葱花。

步骤 2

如图卷起来

步骤 3

再如图盘起来

步骤 4

如图擀成薄薄的饼

步骤 5

平底锅开中小火，少倒点油，不用等油热就可以把饼放进去，放的时候蹭一蹭锅底，让油均匀附着在饼底部，饼上打一个蛋，用铲子打散，让它尽量均匀覆盖在饼上，手捏点盐均匀撒在鸡蛋上，盖盖，计时2分钟，翻面，盖盖，每过1分钟或者半分钟就翻个面，直到两面金黄就可以出锅啦。 注意一定要勤翻面，因为饼很薄，容易糊。

步骤 6

出锅以后给鸡蛋一面抹上点豆瓣酱，折叠，开吃，娃说，也太好吃了～

菜谱创建时间：2024-04-25 16:24:19