美味葡挞

作者： 小C爱烘培

大蛋挞皮 10 的量， 烤箱上下火 200 度，烤 25～30 分钟！ 完成✅

用料

• 砂糖 30克
• 牛奶 140 毫升
• 淡奶油 120毫升
• 全蛋（或换 4 个蛋黄） 2 个
• 炼奶 15克

美味葡挞的做法步骤

步骤 1

称出 140 的纯牛奶

步骤 2

先加入 30 克 的细砂糖，轻轻搅拌至溶化，加入淡奶油，搅匀。

步骤 3

加入炼奶，搅匀。

步骤 4

加入两个全蛋，搅匀

步骤 5

来回过筛三到四次

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步骤 6

步骤 6

直到蛋挞液细腻光滑

步骤 7

记得用有尖嘴的容器装

步骤 8

这个时候去预热烤箱 200 度，至少 5 分钟！ 蛋挞液倒入蛋挞皮，至 9 分满

步骤 9

十个刚刚好

步骤 10

200 度烤 25～30 分钟，自己观察上色决定

步骤 11

出炉

步骤 12

开吃！这个糖量不会死腻，放心😊

菜谱创建时间：2024-04-24 20:05:12