煲仔饭

作者： 火星萱即将回归

快手饭系列

用料

• 五花肉 200克
• 香肠 100克
• 笋子 200克
• 大米 2杯（三人饭量）
• 豆瓣酱 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 葱姜蒜 适量

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

先把米淘好，少许水泡上 五花肉切块，冷水泡 香肠煮好后放凉，切片 笋子切丁 葱姜蒜切粒

步骤 2

冷锅热油，放入葱姜蒜，放入豆瓣酱，炒出红油，放入五花肉炒香，放入笋子，翻炒收水份，放入泡好的大米，翻炒均匀，最后放入香肠，继续翻炒，直至大米变成半透明状

步骤 3

将全部食材盛到电饭煲，加入热水至刚好淹没所有食材，在表面加少量老抽，料酒。 开启正常煮饭模式

步骤 4

打完收工，香喷喷的煲仔饭就搞定啦

菜谱创建时间：2024-04-22 19:24:43