把全麦粉➕高筋粉➕牛奶➕酵母混合搅打有一定延展性时，加入橄榄油和盐继续搅打出膜。 因为不是做吐司，所以对膜的程度要求不高，撑开戳洞发现周围有小锯齿也行。 打好后，再加入黑芝麻、奇亚籽，低速搅打两分钟把材料揉进面团。
向下收拢后放发酵盒里。 室温发酵半小时放冰箱冷藏隔夜。
第二天早上拿出发酵好的面团回温半小时后，分割成12个小面团（如果是用28cm烤盘，就分割成16g小面团比较好放），搓圆后放入烤盘。 盖上保鲜膜进行二次发酵。
发酵好后，在表面刷上蛋液，再撒些黑芝麻。 刷蛋液前可以开始预热烤箱了。
烤箱提前预热上下火180℃。 然后继续用这个温度，烤20分钟。 烤制我选择的是高温度短时间的方法，因为面团本身的含水量不是非常大，快烤不会让面包更干。
jiang~烤出来就变成挤挤包啦
可能因为是添加了全麦粉，所以也没有上色严重。