苦瓜炒蛋🔥🔥🔥《家常版》

作者： 遇食记-昊霖

苦瓜炒鸡蛋是一道非常家常的菜肴，但每每做出来总能让家人吃得津津有味。 也许，这就是家的味道吧。

用料

• 苦瓜 1条
• 鸡蛋 3个
• 油 适量
• 盐 少许
• 松茸鲜 一勺
• 胡椒粉 少许

苦瓜炒蛋🔥🔥🔥《家常版》的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净，切片，放1勺半盐腌制10分钟左右，再清水洗两次，把苦瓜水挤干，备用

步骤 2

鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀，热锅放油，稍微比平时炒菜多一点点，再把蛋液倒进去，等到凝固，在翻面煎，然后用锅铲打散，出锅装盘备用

步骤 3

起锅烧油，倒入苦瓜，翻炒2到3分钟左右

步骤 4

开始调味:少许盐，一勺松茸鲜，翻炒均匀

步骤 5

倒入提前煎好的煎蛋，继续翻炒几下

步骤 6

最后出锅前来点灵魂伴侣，绝配 出锅，开吃，简直太香了

菜谱创建时间：2024-04-20 13:49:43