藕切丁，煮熟，过凉水备用。
把蒜切未，小葱切小段，辣椒面，白芝麻放入一个容器，锅里放油烧热后浇在配料上（跟炸辣椒油一样）。
再在料汁里加入2勺生抽，3勺陈醋，2勺蚝油，1勺白糖，适量盐搅拌均匀。
藕丁里加入香菜碎，小米辣。
加入料汁抓拌均匀，稍微放置一会入味更加好吃😋。