香辣下饭的尖椒肉丁

作者： 彭映嘉

超级好吃的下饭菜，拌粉拌面拌饭都是绝味

用料

• 瘦肉 200克
• 青尖椒 3个
• 红尖椒 3个
• 大蒜叶 2根
• 盐 1克
• 鸡精 1克
• 蚝油 5克
• 老抽 2克
• 生抽 10克
• 干辣椒粉 15克
• 生粉 3克
• 蒜蓉 10克

香辣下饭的尖椒肉丁的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丁，用生粉，生抽，老抽，蚝油腌制半个小时

步骤 2

青红辣椒，大蒜叶，大蒜子切碎备用

步骤 3

锅里面稍微多放点油，把瘦肉丁倒进去炒香

步骤 4

再把青红辣椒，蒜蓉，大蒜梗子，干辣椒粉放进去一起翻炒均匀

步骤 5

大概炒个两分钟左右，放盐，鸡精，生抽，调料炒入味

步骤 6

出锅前放一把大蒜叶子

步骤 7

满口生香，香辣过瘾，超级下饭，不知不觉又多吃了两碗

菜谱创建时间：2024-04-17 20:31:20