电饭煲系列➅┆番茄🍅土豆🥔炖牛肉🥩┆简单易学营养丰富

作者： 多多妈815

土豆炖牛肉起源于匈牙利的一道名为“古拉希”的传统名菜，后传入苏联。这是道非常好吃的家常菜，网上的方子也很多，本着要充分发挥懒人精神，又要省事方便，又要好吃，研究了好几个，终于搞出这个偷懒又好吃的，赶紧安利给大家哦~ 家里有要长高的小朋友，体弱的老年人都是可以吃的，不需要很费牙口，因为炖煮的时间够长，都已经很酥烂啦！ 牛肉富含蛋白质，氨基酸营养价值高，但是牛肉属于粗纤维食物，多吃可能会伤到胃粘膜，搭配土豆就不会咯。土豆含有丰富的维生素U，起着保护胃黏膜的作用。健脾胃，营养也更好的发挥。

用料

• 牛肉 1000克
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 土豆 6只
• 香叶 4片
• 花椒 1把
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 糖 5克
• 小葱 1段
• 大葱 2段

电饭煲系列➅┆番茄🍅土豆🥔炖牛肉🥩┆简单易学营养丰富的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

切好食材，土豆🥔泡水

步骤 3

我用的就是普通的牛肉，选的牛霖肉🥩，相对来说精一些，更有嚼劲，喜欢吃肥一点的可以选牛腩，做出来的口感会更松软

步骤 4

冷水，＋生姜片＋料酒，煮开，去除牛肉的腥味和血水

步骤 5

用温水冲洗干净备用

步骤 6

泡点花椒水，香叶也趁机把表面的脏东西洗干净

步骤 7

热锅冷油，把香料，姜片大葱爆炒一下，炒出香味

步骤 8

加入洋葱🧅继续翻炒

步骤 9

加入番茄🍅，翻炒到出汁水，就可以＋牛肉了

步骤 10

加入牛肉后，可以开始＋调料啦

步骤 11

2勺生抽＋2勺老抽＋1点点黄冰糖＋料酒 让食材上色

步骤 12

翻炒入味以后就可以加清水，没过食材就可以咯

步骤 13

大火烧开，煮10分钟，就可以转移到电饭煲咯~

步骤 14

电饭煲煮饭模式，加入土豆🥔，慢慢炖着就好啦，可以去干自己的事了。 差不多1个小时的样子，就很好吃了。

步骤 15

出锅前，撒点葱花，完美

电饭煲系列➅┆番茄🍅土豆🥔炖牛肉🥩┆简单易学营养丰富的小贴士

即是菜，又可以当主食。用土豆替换主食，吃适量的牛肉，补充优质蛋白质，对减脂的妹子是个很友好的选择哦！

菜谱创建时间：2024-04-17 11:41:35