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肉包谷粑
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作者:
Basileus
乐山乡土小吃,粗粮细做,极富四川乡土风味。
用料
细玉米粉
600克
细黄豆粉
40克
肉沫
500克
葱花
适量
盐
适量
花椒面
适量
肉包谷粑的做法步骤
步骤 1
细玉米面与细黄豆面筛一次,加入肉糜、盐、花椒面、味精、葱花拌匀(成不了团的可以加少许水方便成团)
步骤 2
油锅留适量底油,将面团分成五十克重的小团,按压成饼状,小火煎制金黄色。
步骤 3
口感酥脆,色泽金黄,富有葱香。
菜谱创建时间:2024-04-15 16:10:00
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