核酸补脑益肾。 板栗健脾固胃强筋骨。 老母鸡补元气。 红枣和百药。 取其炖的汤，清甜又滋补。
板栗划十字刀口，空气炸锅烤5分钟，或水煮5分钟，半生熟的状态，最易剥壳。
最好用新鲜核桃，炖汤清甜。核桃去青皮，去壳，去衣，取肉。
老母鸡去皮，只留少许肥肉（有点油脂的香气，剁块。
所有食材放入炖盅，加热水没过食材。把炖盅放入高压锅炖半小时后，下盐调味。 抢个大鸡腿开吃。鸡肉的香，融合配料的清甜，超美味。