减脂期无糖无油荞麦馒头

作者： moonflysea

爸妈圆润润的，每天吃肉包子几个几个的。问就是饱腹感要几个才够。想想荞麦更清爽也更减脂饱腹。减脂期间还是健康为上吧～

用料

• 全麦粉 300克
• 白面粉 150克
• 水 250克
• 酵母 5克

减脂期无糖无油荞麦馒头的做法步骤

步骤 1

酵母温水发酵加入面粉中，然后揉成团（此处面包机和手共同加工合力结果）。加盖密闭静置20分钟。

步骤 2

揉成条，切成剂子。（手黏糊糊的话加点手粉）。排气挤压，揉成团。然后静置半小时左右。

步骤 3

发成一倍大。沸水烧开后，上锅大火蒸20分钟。

步骤 4

20分钟到。掀开一秒，然后立刻盖上继续焖3-10分钟即可。

步骤 5

焖了十分钟，发的蓬蓬松。

步骤 6

里面也是很蓬松的口感。很香的荞麦馒头，

减脂期无糖无油荞麦馒头的小贴士

荞麦面粉一袋500g，另一盘配方为：200g荞麦面粉，150g白面粉，3.5g酵母，194g水。自己记录下嘿嘿😈方便自用。

菜谱创建时间：2024-04-10 16:07:34