米村拌饭同款石板鸡蛋

作者： 谆谆尊

其实盘子很重要，如果有米村拌饭他家的砂锅盛着，更出彩（石板豆腐同样做法）

用料

• 鸡蛋 个
• 酱油 勺
• 盐 克
• 水 克
• 肉沫
• 洋葱丁
• 青椒丁
• 韩式辣酱

米村拌饭同款石板鸡蛋的做法步骤

步骤 1

一勺生抽，一勺韩式辣酱，少许食盐，鸡精，白糖，半碗水

步骤 2

放油，油热放肉沫，洋葱丁，蒜末，青椒丁， 炒到肉末变色，炒出香味，放入调好的料汁，煮到里面的酱完全化开

步骤 3

放学一勺粗辣椒面，放一勺细辣椒面，熬到汤汁粘稠，灵魂小酱料做好

步骤 4

另起锅（最好用米村拌饭同款），用刷子刷一层油，打入5个鸡蛋，等鸡蛋边缘有些凝固的时候，倒入刚才调好的小酱料，盖上盖子，中小火闷5-7分钟，

步骤 5

闷好之后，放白芝麻，葱花，想吃辣的可以放小米辣

菜谱创建时间：2024-04-08 17:15:21