樱桃萝卜去叶子
清水洗净切去两头。
把樱桃萝卜切薄片（底部相连不能切断）这里切3段，我这刀工不行，也是第一次切这样形状公公教切法。
放1茶匙盐和1茶匙白糖，腌制30分钟，让樱桃萝卜出水，倒出盐水，此时的樱桃萝卜变软，攥干水分
话梅用开水泡一下
樱桃萝卜放入罐子中，均匀撒上白糖淋上苹果醋或白醋其它你喜欢的醋都可以，我这里把泡好的话梅放凉和水一起倒进去，把搅均匀，～酸甜度由自己掌握。
放入冰箱冷藏一夜，用的苹果醋不一样颜色是不是很美，酸酸甜甜的，清脆爽口。