家熬鲫头鱼、炸虾、玉米饼子

作者： 吉祥花戒指

今天这顿饭只能说明早上我买菜了！😂 鲫头鱼20一斤 小青虾35一斤 总共花了33块钱 得了～继续农家菜吧！

用料

• 小鱼小虾 ❤️

家熬鲫头鱼、炸虾、玉米饼子的做法步骤

步骤 1

收拾

步骤 2

鱼脑袋一掐，肠子也一掏，省事的很，洗干净，控水

步骤 3

配料

步骤 4

面酱

步骤 5

酱油、醋、白糖多多、白胡椒粉

步骤 6

把鱼摆锅里 再➕油 开火🔥 扔配料 煎会 （鲫头鱼太嫩了，不适合裹面煎）

步骤 7

烹白酒

步骤 8

➕水 ➕干辣椒🌶️

步骤 9

大火滚开➕盐 用老抽找颜色 咸淡再调整

步骤 10

冰箱还有块豆腐 掰块扔里

步骤 11

收汁

步骤 12

就买了不到半斤小虾 一顿吃完别剩 剩下的没人吃也不好吃😂

步骤 13

有的人家不去虾头 但是我不行，得剪

步骤 14

洗净 控水

步骤 15

姜末、盐一丢丢、白胡椒粉一丢丢 炸之前再抓把玉米面拌匀

步骤 16

炸

步骤 17

装盘

步骤 18

前门几张拍糊了 文字记录： 玉米面400克➕250克滚水烫面 晾凉

步骤 19

4克干酵母➕100克温水，混合

步骤 20

再➕100克中粉成团

步骤 21

玉米面：400 滚水：250 干酵母：4 温水：100 中粉：100 今天主要是记录饼子的方子 第一次用秤记录📝 很好吃 留存！✌️

步骤 22

发酵好

步骤 23

入电饼铛 正面：2分钟 反面：4分钟

步骤 24

粗粮的味道😂

步骤 25

开饭！

菜谱创建时间：2024-04-03 19:18:04