香酥土豆饼【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

你家里可能没有蔬菜、可能没有鲜肉，也可能连水果都被吃空了，但不管什么时候，都不能没有小土豆！ 能做菜、做主食，也能随时化身孩子最爱的零食原料，饱腹解馋不会挑。

用料

• 土豆 200克
• 胡萝卜 25克
• 葱花 10克
• 午餐肉 60克
• 低筋粉 30克
• 盐 适量
• 鲜菇粉 适量

香酥土豆饼【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

新鲜的黄土豆提前去皮切块，上锅蒸熟。我自己做过几次，试验下来还是觉得黄土豆的口感最好，软软绵绵的，而且水分少好控制比例，更推荐大家用它做。

步骤 2

蒸好的土豆块取出来，捣成细腻的土豆泥。因为每个土豆的水分都不一样，如果感觉蒸出来的土豆水分有点多、有点湿，可以先晾一晾，再进行下一步。

步骤 3

接着把我们之前准备好的食材，像是胡萝卜丁、葱花、午餐肉丁，一块加到土豆泥里，如果你们还有什么其它想要加进去的食材也一样，直接混到一块就可以。

步骤 4

调味也很简单，就是盐和鲜菇粉，最后倒入低筋粉和所有食材一块搅拌成团。

步骤 5

搅好的土豆泥面团不用你擀啊、或者分什么剂子，随手揪一小块，整理成小饼就行。我这里大小就不给你们做限制了，但最起码差距别太大。

步骤 6

想要点造型感的，你们就用筷子在小饼上压出纹路，再摆入空气炸锅或者是烤箱中。

步骤 7

烤之前在土豆饼表面喷上油，空气炸锅做180度烤20分钟，中间记得翻一次面。 *用烤箱来做的话，温度、时间和空气炸锅都差不多。但具体还要看咱们烤出来的状态，各家的烤箱、空气炸锅都有一定区别，注意调整就好。

步骤 8

烤好的薯饼直接盛出来，是小零食，也是很给力的加餐。

菜谱创建时间：2023-07-20 08:34:09