用APP打开
杂骨高湯(不浪费食材)
58人浏览
1人做过
APP中查看更多做法
作者:
舒食365
每次吃完帶骨头的肉类,或是剔下肉類的筋头,我都会立即冷冻起來,攒多了,就煮一鍋高湯,又美味,又不用专買棒骨,省錢。
用料
各类杂骨(鸡豬、牛、羊皆可。)
2kg
八角
5粒
桂皮
1整隻
花椒
一茶匙
月桂叶
3片
紅枣
5粒
枸杞
一調羹
水
沒過骨頭
杂骨高湯(不浪费食材)的做法步骤
步骤 1
鴨骨
步骤 2
羊骨
步骤 3
雞骨
步骤 4
雜骨涼水下鍋,加入各種香料。大火煮開後,小火慢煮2小時以上。
步骤 5
最後濾去雜骨和香料。2kg水濃縮成不到500ml,做什麼都好用。
杂骨高湯(不浪费食材)的小贴士
慢煮是關鍵,一定用大鍋,不會噗鍋。
菜谱创建时间:2024-04-03 16:42:58
打开App收藏
这也太好吃了吧
1 人做过
酱牛肉:配料、做法简单,味道却很好的做法
自己做的烤肠,营养好吃,健康放心哦!
2 人做过
食材大全
家常菜大全
早餐大全
牛肉做法
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
小龙虾做法
排骨做法
全部菜谱分类
美味鸡腿
1 人做过
减肥餐
7 人做过
太好吃了!番茄炒蛋这样做比肉还好吃!
2 人做过
作者的其他菜谱
咖哩羊肉(純肉版)
极简欧包
地中海式烤鸡腿
大人小孩都营养的山药蔬菜汤
2 人做过
啊啊啊!都去做这个!贼好吃啊😭
2 人做过
啊啊啊!都去做这个!贼好吃啊😭
4 人做过
生菜这样做真的好好吃🤤
评分 7.4
42 人做过
这菜谁会做
2 人做过
美味鸡胸肉
4 人做过
黄豆炖猪蹄(软糯不油腻,简单易做)
吃鸡翅不用吐骨头谁不爱呀!土豆鸡翅膀
1 人做过
营养又好吃的番茄花菜