超级简单易学的下饭菜，看过来

作者： 寳幸福ING

夏天了，适合吃辣了嘿嘿

用料

• 生抽 3锅铲
• 小米辣 三颗切碎
• 蒜 少许
• 泡野山椒 五颗切碎
• 嫩姜 一个切丝
• 食用油 6锅铲，比平常炒菜多
• 嫩牛肉 260g
• 芹菜 500g
• 红薯淀粉 1锅铲
• 料酒 1锅铲

超级简单易学的下饭菜，看过来的做法步骤

步骤 1

牛肉，我买的嫩牛肉，没有的可以买牛霖肉。腌制（生抽一锅铲，料酒一锅铲，红薯淀粉一锅铲，腌制五分钟，最后倒入一锅铲食用油这是嫩的关键，锁住牛肉水分）

步骤 2

配菜准备好，嫩姜，泡野山椒，蒜切碎几颗就行（我家是爱吃蒜所以有的没切碎），都切好备用，小米辣没拍，哈哈，靠大家脑补。

步骤 3

芹菜洗净切断备用。

步骤 4

锅中倒入剩余的食用油，中火烧两分钟，等油温起来，就把腌制好的牛肉锅里倒，炒至牛肉变色，把切好的那些嫩姜，蒜，泡野山椒，锅里倒，（这里要加点泡野山椒的水，更好吃）炒出香味，再把芹菜锅里倒。再倒入两锅铲生抽翻炒至芹菜软一点，加入小米辣碎翻炒均匀就好出锅装盘了。

步骤 5

超级下饭，希望大家喜欢哈哈哈

超级简单易学的下饭菜，看过来的小贴士

重点就是按照步骤腌制牛肉，切记。

菜谱创建时间：2024-04-02 19:54:50