咸鲜下饭༄「家常烧带鱼🐟」༄

作者： 一颗糖572196

分享一个最简单、最少油、咸鲜下饭的༄「家常烧带鱼🐟」༄做法。。。不用油炸、也不用油煎，把油的用量降至最低，适合减肥减脂期对高蛋白的需求，嫌清蒸鱼太寡淡的友友收藏，这样做不仅味道好，适量吃不仅不会长胖，还有利于减脂掉重😊😊😊

用料

• 带鱼 2条
• 食用油 1勺
• 香菜 半根
• 清水 适量
• 大料：
• 葱 1段
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 八角 1个
• 花椒 20粒
• 香叶 4片
• 料汁：
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 根据个人口味添加，毕竟黄豆酱、生抽、老抽、蚝油都是带咸味的。
• 鸡精 1勺
• 白胡椒粉 1勺

咸鲜下饭༄「家常烧带鱼🐟」༄的做法步骤

步骤 1

带鱼去掉内脏，头和尾巴，洗净后切段。

步骤 2

准备大料。

步骤 3

料汁所有食材一起放入碗中，搅拌均匀备用。

步骤 4

香菜切段。

步骤 5

起锅烧油，油热下入大料炒香。

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步骤 6

步骤 6

加入调好的料汁，炒出酱香味。

步骤 7

加入适量清水，放入带鱼，水量跟带鱼齐平即可。

步骤 8

大火烧开，转中小火。

步骤 9

煮至汤汁即将收干即可，喜欢汤汁多一点泡饭吃的，可以多加点水，多留点汤汁。

步骤 10

装盘撒香菜段。

步骤 11

咸鲜美味，下饭哦🫰🫰🫰

咸鲜下饭༄「家常烧带鱼🐟」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2024-03-27 11:11:02