记录家乡的美食 ❤️

作者： 海燕的食品实验室

建一个菜谱为身在远方的自己记录一下家乡的美食。 2020-2023这几年没有回去，2023年夏天回去之前写下了一个长长的美食愿望。三个礼拜吃了好多的美食。2024年我又回来了，继续记录和打卡！😁 番薯丸 海蛎饼 炸竽头丝 蛏卷 海蛎煎 白灼海鲜：花蛤，蛏子，皮皮虾，笔管鱿鱼 红鲟饭 鱼丸汤 炸鱼饼 炸红酒糟鳗鱼 米粿/起家粿 鼠曲粿 光饼 五花肉光饼夹 紫菜饼 海鲜炒小米粉 海鲜焖面 菜干饭 鼎边糊 肉燕 地瓜粥 海蛎豆腐汤 胡椒杂烩汤 礼饼 油条 花生地瓜甜饺 插蛏/清蒸蛏子 鸡蛋抱蛏 豆腐夹 达力 肉滑粉 海蛎滑粉 蛏子滑粉 鱼滑粉 排骨线面汤 花蛤线面汤 拌面 扁肉汤 荔枝肉 …… 当然还有好多其它的美食也想尝尝：😋 小龙虾🦞 烤鱼 生蚝🦪

用料

• 各种家乡的美食
• 吃货的心

记录家乡的美食 ❤️的做法步骤

步骤 1

白灼大虾🦐：为了最好的品尝海鲜，白灼是最简单的方法之一。

步骤 2

炒大花蛤，真的是好肥美呀😋

步骤 3

白灼花螺🐚

步骤 4

葱油鱿鱼🦑：又脆又嫩，吃完又有一点甘甜在嘴里，超赞👍！

步骤 5

蛏滑粉，加了一点小米粉，清淡可口😋

步骤 6

炸红糟鳗鱼，这是小时候记忆里每次办喜酒必有的一道菜，我有二十年没有吃了。

步骤 7

外脆里嫩的，鳗鱼味道鲜美，肉多刺少，可以大口大口地吃，很过瘾！

步骤 8

红酒糟煮五花肉和春笋，可以用来夹着光饼吃或配着米饭吃。

步骤 9

海鲜焖地瓜粉，焖过的地瓜粉晶莹剔透，每吃一口都能吃到海鲜的鲜美味。连对一切中国食物不感兴趣的儿子都问，这是什么面，这么透明？😁

步骤 10

海鲜焖面🦪🍤🐙吸尽了海鲜美味的面

步骤 11

海鲜肉丝炒小米粉，加了一点包菜🥬，吃起来脆脆的口感，小米粉又吸收了海鲜的味道，每一口都是美味😋！

步骤 12

海蛎🦪饼

步骤 13

炸竽头丝

步骤 14

炸小银鱼🐟

步骤 15

蛏子炒鸡蛋

步骤 16

胡辣鱿鱼汤，是由干鱿鱼🦑泡发的，有一种香香的嚼劲，酸酸辣辣的很过瘾很开胃，这么一大碗也被我们光盘💿了🤣

步骤 17

包了紫菜和肉的紫菜饼，里面没有包的叫光饼，据说是戚继光时候发明的饼，我们为了纪念他，特地叫光饼。

步骤 18

鱼丸汤，有鱼肉的鲜美和猪肉的美味

步骤 19

番鸭汤

步骤 20

番薯🍠丸子

步骤 21

胡椒杂烩汤

步骤 22

清淡脆爽的马蹄糕

菜谱创建时间：2024-03-24 22:20:26