波兰种肉松面包/热狗包 全麦面包胚

作者： 最爱呼呼

八个全麦面包胚的量 热狗🌭，烤肠加热，挤些色拉酱/番茄酱/芥末酱！ 肉松面包，表面涂上色拉酱，按进肉松里沾满肉松即可！

用料

• 波兰种:
• 全麦粉 100克
• 水 100克
• 酵母 1克
• 主面:
• 高筋粉 175克
• 全麦粉 25克
• 波兰种 全部
• 糖 14克
• 盐 3.5克
• 水 95克
• 奶粉 10克
• 酵母 3克
• 黄油 15克

波兰种肉松面包/热狗包 全麦面包胚的做法步骤

步骤 1

波兰种材料混合发酵至一倍大， 密封放入冷藏过夜。 大约70克/面团 一发1个小时 二发40℃ 50分钟 160℃ 20分钟

菜谱创建时间：2024-03-24 19:25:29