清江鱼洗净,切段,用料酒,生抽,盐,姜腌制十分钟,四斤鱼,三个人的
准备面粉,裹鱼
裹好了,准备葱姜蒜大料辣椒
切段备好
下油炸至两面金黄,捞出,放适当油,加一瓶啤酒,倒入葱姜蒜,香叶,大料,辣椒,豆瓣酱,大火烧开,盖盖
盖盖大火炖十五分钟,开盖翻鱼炖十分钟收汁出锅!好吃的一批!