无骨鸭掌冷水下锅煮8分钟,捞起过凉水后切小段备用
油5成热,倒入蒜片、姜片、花椒、泡菜粒、二荆条、剁椒炒香
加入鸭掌段翻炒,加盐、鸡精、生抽、耗油、少许白糖调味,翻炒均匀
最后加入韭菜段快速翻炒出锅,完成