手擀面

作者： 张诺依麻麻

闺女和我都爱吃面条，每次吃还得出去买，太麻烦了，技多不压身，干脆自己学着做了，还学会了，得，吃吧，搭配各种卤，咸的辣的喜欢啥口味，就做啥卤，面条是够劲道的，手擀面就是香

用料

• 盐 一丢丢
• 食用碱 一丢丢
• 鸡蛋 1个
• 凉水 适量
• 面 适量

手擀面的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，碱，盐，面全当盆里，水一点点的倒，边倒水边用筷子搅拌，没劲和面得多放一点水，

步骤 2

和成面团，三醒三揉

步骤 3

最后揉成光滑的面团

步骤 4

擀面

步骤 5

擀成大片，面条的厚度出来了

步骤 6

叠好，切成你想要的宽度，宽的细的都好吃

步骤 7

一股淡淡的碱味出来了

步骤 8

我做了两种，加鸡蛋和不加鸡蛋的

步骤 9

煮熟了捞碗里，浇上你喜欢的卤，就是吃，一吃一个不吱声

菜谱创建时间：2024-03-04 21:10:40