大蒜炒鸡蛋

作者： 周日做饭

用料

• 大蒜 3根
• 鸡蛋 4只
• 油 适量
• 盐 适量

大蒜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

大蒜斜刀切开，蒜叶和蒜白分开放。炒的时候要先炒蒜白的

步骤 2

打四个鸡蛋，里面加薄盐搅散

步骤 3

最好搅到没有如图的透明状絮絮，不然就炒出来就有蛋白（我刚下班累的很没力气搅散封面图就有点蛋白）

步骤 4

锅中加油（按照自己的习惯加油）

步骤 5

油热下鸡蛋，下层微微凝固开始搅一搅（爱吃碎鸡蛋多搅搅，爱吃整的控制自己少搅几下）

步骤 6

大概搅到快熟的样子盛出来

步骤 7

盛出来放旁边备用

步骤 8

锅留底油，放入蒜白，炒（没有底油的话加点油）

步骤 9

炒两分钟左右蒜白微软加入蒜叶，炒两分钟左右

步骤 10

放入一旁的鸡蛋，再加入一适量盐继续炒，炒个两分钟左右就完成啦，盛出

步骤 11

美味大蒜炒鸡蛋就完成啦

大蒜炒鸡蛋的小贴士

不介意做菜放糖的人可以在炒鸡蛋的时候加入一点点的糖提鲜哦

菜谱创建时间：2024-03-04 16:40:16