油鸡枞菌蒸童子鸡

作者： 馋猫陈皮

用料

• 童子鸡 1只600克
• 小葱，生姜，盐，花雕酒，鸡枞油菌

油鸡枞菌蒸童子鸡的做法步骤

步骤 1

童子鸡洗净处理干净后擦干，里面撒一小勺盐，外面撒两小勺盐，葱段和姜片也丢进盆里，一勺花雕酒。戴好手套，反复揉搓按摩童子鸡至少五分钟，然后放冰箱冷藏腌制。

步骤 2

腌制好拿出来放进小号铸铁锅中，肚子里面塞新的葱和姜片，筷子练一些鸡枞菌放在鸡的上面，不用刻意倒菌油，筷子带出来的就够了。

步骤 3

130℃蒸烤模式35分钟，完成

步骤 4

油鸡枞菌，混合菇，很便宜，这个牌子调味香

菜谱创建时间：2024-02-23 19:09:20