酸菜排骨粉丝煲

作者： une_shanshan

天气越来越冷了，大家是不是越来越不想起床了呢？话说冬天赖在被窝还真的是舒服啊！ 冬天一群人围着一起吃火锅的感觉真的好棒！现在不管是在单位还是跟朋友聚餐，都喜欢 去吃一些暖身的汤菜啊火锅啊~ 我现在也喜欢在家里做些这种菜，好吃又不麻烦，把所有东西放进去乱炖一下，美味就诞生啦~ 今天做的是《酸菜排骨粉丝煲》，酸菜不止可以做酸菜鱼，还可以炖排骨用哦！喜欢吃土豆的 吃货们可以加点土豆，味道可好吃，最后还可以用底汤煎点米饭吃，总之用很多种吃法，大家 自己看着办吧！^^这道菜用的就是俺的小红锅哦，我的淘宝有售哈！

用料

• 酸菜 一包
• 排骨 若干块
• 粉丝 一把
• 青菜 数片
• 辣椒 适量
• 葱 半根
• 盐 适量
• 温水

酸菜排骨粉丝煲的做法步骤

步骤 1

1）将买来的一包酸菜改刀切成小片。

步骤 2

2）准备一小把粉丝，量自己掌握，喜欢的就多放点。

步骤 3

3）青菜用清水洗净备用。

步骤 4

4）准备一小碗的排骨，我的排骨是事先煮好的。

步骤 5

5）葱和辣椒切段。

步骤 6

6）在小锅中放入一勺油，热后先放入酸菜和葱、辣椒，大火翻炒，炒出香味。

步骤 7

6）在小锅中放入一勺油，热后先放入酸菜和葱、辣椒，大火翻炒，炒出香味。 7）闻到香味后加入温水，加到满小锅2/3的位置，等水煮开，加入粉丝。

步骤 8

8）加入排骨拌匀。

步骤 9

9）最后加入青菜，盖上锅盖，再次煮开后，加点盐即可出锅。

酸菜排骨粉丝煲的小贴士

三尼小贴士： 1）我用的这些配菜大家可以根据自己的口味更换。 2）我用的排骨是事先煮好的，大家在做的时候也要先把排骨煮好再做。 3）酸菜本身有盐度，煮好的排骨也有盐度，所以做的时候盐要少放。 最后，祝大家好胃口哈！

菜谱创建时间：2012-11-29 21:27:00