今日分享饺子：猪肉大葱，百财饺子

作者： 蛋糕微甜

用料

• 白色面团：
• 面粉 400克
• 盐 5克
• 水 210克
• 绿色面团：
• 面粉 400克
• 水 210克
• 盐 5克
• 菠菜粉 适量
• 饺子馅：
• 猪肉沫 适量
• 老抽 一勺
• 生抽 三勺
• 耗油 一勺
• 清水 适量
• 盐 三勺
• 大葱 三根
• 菠菜 两颗
• 韭菜 一小把
• 香油 适量

今日分享饺子：猪肉大葱，百财饺子的做法步骤

步骤 1

面粉加盐搅拌均匀，倒入清水揉成面团。

步骤 2

面粉，菠菜粉，盐搅拌均匀，加水揉成面团。

步骤 3

两块面团包上保鲜膜松弛半小时。

步骤 4

猪肉沫加水，盐，生抽，老抽，耗油，搅拌上劲儿。再把大葱，菠菜，韭菜全部切碎倒进肉沫里搅拌均匀，最后滴入适量香油增香。

步骤 5

松弛好的面团移到面垫上，平均分成三份，盖保鲜膜防干。

步骤 6

绿色面团擀成长条形状，白色面团搓成圆柱形状，用绿色面团把白色面团包起来，收口捏紧。

步骤 7

来回滚一滚，让两块面团更加贴合紧实，用刮板切成小李小剂子，撒一层干面粉防粘。

步骤 8

全部按扁，擀成中间厚四周薄的饺子皮。

步骤 9

放入馅料开始包，包成你喜欢的形状就可以了。

步骤 10

全部包好啦，可可爱爱，寓意好。

菜谱创建时间：2024-02-10 08:08:07