超嫩牛肉芹菜香菜

作者： 虎虎Tiger

改版小炒黄牛肉，加了芹菜

用料

• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 牛肉 250g
• 油 50ml
• 芹菜 300g
• 香菜 100g
• 白胡椒粉 5g
• 小米辣 4根
• 大蒜 8瓣
• 泡椒 5颗
• 生姜 1块

超嫩牛肉芹菜香菜的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，选嫩牛肉 用蚝油、白胡椒粉抓匀， 再倒些油包裹

步骤 2

准备生姜丝，小米椒、泡椒、蒜切碎

步骤 3

芹菜薅掉叶子，切成长段

步骤 4

香菜不薅叶子，切段

步骤 5

锅烧热冒烟

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步骤 6

步骤 6

倒入大量油，放姜丝 倒入腌好的牛肉，大火8秒左右

步骤 7

捞出牛肉，用剩下的油，倒入小米辣、泡椒、蒜末 爆香。

步骤 8

倒入生抽

步骤 9

放芹菜，炒10-15秒

步骤 10

放入之前炒好的牛肉，炒匀关火

步骤 11

关火后倒入香菜，搅匀出锅

步骤 12

出锅

菜谱创建时间：2024-02-08 20:37:25