红烧黄骨鱼～🐠

作者： 秋天的红叶_67398

黄骨鱼营养价值高： 含有丰富的营养物质：黄骨鱼富含氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素等。

用料

• 主食材：
• 黄骨鱼 4条
• 配料：
• 紫苏 1根
• 生姜 适量
• 大蒜瓣 5瓣
• 青椒 半个
• 干辣椒 2个
• 蒜苗 2根
• 料汁：
• 黄酒或料酒 3勺
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 耗油 1勺
• 细砂糖 2勺
• 其它：
• 食用油 适量
• 开水 1碗

红烧黄骨鱼～🐠的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼清洗干净备用。

步骤 2

配料全部切好备用。

步骤 3

料汁调好备用，同时烧一锅热开水。

步骤 4

锅中放入少许油，放入洗干净的黄骨鱼，小火慢煎，煎至两面金黄。 最好是用不粘锅； 如没有不粘锅的话，就撒少许盐和油一起加热，然后再放入黄骨鱼，这样就不会粘锅了。

步骤 5

然后加入全部配料，继续小火慢煎3到5分钟。

步骤 6

再倒入调好的料汁，微煮两分钟。

步骤 7

倒入一碗开水，中小火慢煮入味。

步骤 8

汤汁收至浓稠关火。

步骤 9

出锅入盘！

红烧黄骨鱼～🐠的小贴士

1.煎鱼最好是用不粘锅； 如没有不粘锅的话，就撒少许盐和油一起加热，然后再放入黄骨鱼，这样就不会粘锅了。 2.煮的时候一定要加加入开水。 3.全程中小火。

菜谱创建时间：2024-02-03 11:47:30