1.可乐鸡翅1斤，准备点生姜切薄片，小葱切断，鸡翅清洗下划几刀，锅里加凉水倒点料酒，凉水放进鸡翅大火煮开，戳水5分钟捞出洗一下，控干水分 2.锅里加点油烧热，鸡翅开小火两面慢慢煎（鸡翅全部放锅里后先不着急翻动，防止破皮， 等底部稍微定型后再轻轻晃动锅，用筷子勤翻动 ），锅里倒500毫升可乐， 1斤左右鸡翅大概这么多量 ，接着倒入姜片、葱段、加盐、料酒、生抽或味极鲜、蚝油，用铲子动一下让调料化开，开中小火煮15分钟，葱姜用筷子夹出来 ，汤汁烧成浓稠就OK了。撒点芝麻和小葱圈