广式煲仔饭

作者： 云少爷是女的呀

用料

• 米 300克
• 鸡蛋 2只
• 广式腊肠 2根
• 肥牛 50克
• 香菇 50克
• 花生油 适量
• 酱油 适量

广式煲仔饭的做法步骤

步骤 1

以上是食材，米要泡半小时，香菇切丝，腊肠切片，肥牛提前急冻

步骤 2

先在锅底刷一层花生油

步骤 3

把米倒进锅里，倒进水，水的量刚刚过米的1.5厘米左右

步骤 4

一开始大火，煮开后改为小火，然后把配料平铺在面上

步骤 5

重要的一步来了，把所有配料铺上去后，盖上锅盖，然后在锅盖的边缘淋上花生油一圈，一直小火煮，8分钟左右，再转动一下锅，烧一下边边，好让边边可以焦点，全程15分钟煮好

步骤 6

熟了后，淋上酱油要立刻吃，时间长了，酱油泡久了米饭，就不香了

步骤 7

最成功的煲仔饭不是熟了，而是有饭焦，脆脆香香的，超级棒

菜谱创建时间：2024-01-20 22:53:42