肉沫番茄炒土豆粉

作者： 聼风冩雨

最近胃口不好，不知道吃什么好，突然想起做个土豆粉，行动！

用料

• 西红柿 两只（小）
• 葱 一小段
• 生抽 约小半勺
• 肉沫 适量
• 盐 适量
• 料酒 半勺

肉沫番茄炒土豆粉的做法步骤

步骤 1

准备好材料，用的这种土豆粉，200克的。 肉切片再切丝最后剁成肉沫，放盘子里加点料酒和生抽腌制一下 葱洗好切成葱花 西红柿洗好切片切条再切丁 水烧开煮土豆粉，大概两分钟，飘起来就好，过凉水备用。

步骤 2

热锅凉油，下肉沫，翻炒均匀变色，八九分熟出锅备用。

步骤 3

锅内放少许油，放入番茄丁，我觉得有点干，又加了点番茄酱，味道更酸点，炒出点汁水。

步骤 4

加葱花，然后加入肉沫，继续翻炒，加入提前煮好的土豆粉，加盐，鸡精（腌肉放了生抽所以这步就不用放了）调味，翻炒均匀出锅。

步骤 5

肉沫的香味，番茄的酸爽，很开胃，平时饭量不大的我，居然全吃光了。😁😁😁

肉沫番茄炒土豆粉的小贴士

加入土豆粉要快速翻炒，不然容易粘锅，也可以少放一点点纯净水。

菜谱创建时间：2024-01-20 19:46:42