家常羊肉汆面（有手就会）

作者： 0x01f

昨天晚上在院里清真店吃了碗羊肉汆面，今天自己做一个，远远超过商业产品——味道足，用料安全，不油腻；不吃羊肉的女朋友都后悔没多做一份。

用料

• 羊肉 适量
• 葱 半根
• 生抽 适量
• 盐 少量
• 醋 一点点

家常羊肉汆面（有手就会）的做法步骤

步骤 1

主要配料：大葱断丝切片，4-5颗花椒，一个大料瓣

步骤 2

羊肉泡泡水，量不大，不用焯水和腌制

步骤 3

油稍微多点，先下葱和花椒大料，炒出香味；下羊肉炒至变色

步骤 4

烹酱油，最好是味极鲜，出香味后加开水

步骤 5

大火煮开，加入面，加少量盐定位，煮熟即可。

步骤 6

出锅前可以加一点点醋，增香没有醋味。

菜谱创建时间：2024-01-20 18:10:53