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家常羊肉汆面(有手就会)

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作者: 0x01f
昨天晚上在院里清真店吃了碗羊肉汆面,今天自己做一个,远远超过商业产品——味道足,用料安全,不油腻;不吃羊肉的女朋友都后悔没多做一份。

用料

家常羊肉汆面(有手就会)的做法步骤

步骤 1

主要配料:大葱断丝切片,4-5颗花椒,一个大料瓣

步骤 2

羊肉泡泡水,量不大,不用焯水和腌制

步骤 3

油稍微多点,先下葱和花椒大料,炒出香味;下羊肉炒至变色

步骤 4

烹酱油,最好是味极鲜,出香味后加开水

步骤 5

大火煮开,加入面,加少量盐定位,煮熟即可。

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步骤 6
步骤 6

出锅前可以加一点点醋,增香没有醋味。

菜谱创建时间:2024-01-20 18:10:53
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