红薯糖水

作者： 爱喝酒的胖PO

偏甜，可自行减糖

用料

• 红薯 250克
• 老姜（带皮） 15克
• 冰片糖 80克
• 水 1000克

红薯糖水的做法步骤

步骤 1

红薯这次用的哈蜜和板栗两个品种，可以自行选择自己喜欢的，红薯去皮切掰成块状，用清水多漂洗几次去除多余淀粉质，浸泡水里以免发黑

步骤 2

水大火烧微开加入冰片糖和拍碎的老姜，等水开糖融化可以试试口味，觉得甜的可以加水，姜放的不多，喜辣的可以多放些

步骤 3

水开后放入红薯，加盖大火烧开转最小火25分钟，切块小的可以适当减少时间提前试试软硬程度

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2024-01-16 00:02:43