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香菜牛肉

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作者: 小气包儿
减脂餐这么做好吃到我破防了!!快乐减脂!!完全是掉秤神器!

用料

香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜牛里脊一块,去除表面筋膜

步骤 2

切成条状备用

步骤 3

加入一勺料酒

步骤 4

一勺淀粉

步骤 5

一点盐

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步骤 6
步骤 6

一点鸡精

步骤 7

抓拌均匀,腌制十五分钟

步骤 8

水开倒入牛肉,千万不要搅拌,等水再次烧开以后轻轻搅拌十秒左右捞出(不要太久否则牛肉容易老)

步骤 9

过一遍热水去除浮末

步骤 10

放入盆中备用

步骤 11

加适量香菜和一勺生抽

步骤 12

加入蒜末、白芝麻、小米辣、蚝油、白糖、辣椒面

步骤 13

起锅烧油,油锅微微冒烟后关火,把油淋在放好料的牛肉里

步骤 14

搅拌均匀即可装盘(期待厨友们的反馈呦!)

菜谱创建时间:2024-01-09 00:10:42
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