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腌拌辣白菜的做法

腌拌辣白菜

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作者: 青橙子
青橙子
一道非常开味的腌拌菜,送粥配饭都绝

用料

腌拌辣白菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜只要杆子 不要叶子 去叶后洗干净 再晒干或晾干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净晾干的白菜杆切成条 加盐拌匀 一斤白菜大概3-4克盐左右 抓匀后 放入布袋挤干水 再用重物压一个晚上 脱水. 脱水程序不可偷懒 这是拌菜脆脆的关键

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天把脱好水的白菜取出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入小米辣 姜末 蒜末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入 白芝麻 白糖 味精 辣椒粉 五香粉 浇上香油一起拌匀 (没有五香粉可以用十三香或是麻辣鲜代替) 不吃味精就不放 或用其他代替

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚好有几颗毛豆就一起丢进去了 拌好的菜 可以马上吃 也可以腌1-2天再吃 更入味哦! ⚠️夏天要冰箱冷藏放置.

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个人对香油的理解不同 它可以是麻油 可以是料油 也可以是自炸油,反正用你喜欢你觉得香的油 都行.

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是腌制一天后的更入味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我要是不控制自己 一顿能炫完~~

腌拌辣白菜的小贴士

记得选白菜杆多的白菜!

菜谱创建时间:2024-01-08 16:58:29
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